Surprises from Celiac Disease
Study of a potentially fatal food-triggered disease has uncovered a process that may contribute to many autoimmune disorders
By Alessio Fasano
כיצד דגנים גורמים למחלות אוטואימוניות
מאמר חשוב להורים ומי שמתכוונים להיות הורים ובכלל, גלוטן ושאר חלבוני הדגנים כגורם מרכזי במחלות אוטואימוניות רבות כולל צליאק אך לא רק צליאק. מדוע כל כך חשוב לא לתת לילדים ותינוקות מזון המכיל דגנים?